「健康美食」咸蛋黄焗南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜切一段，洗净去掉南瓜皮；
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  第二步
  2.切成薄片，不要切的太厚了，以免炒的时候不爱熟；
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  第三步
  3.以前我都是油炸，这次干脆就用微波炉微一下，还省事；
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  第四步
  4.剥了六个蛋黄，其实用了4个，担心太咸了没有都用上；
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  第五步
  5.蛋黄倒入山楂酒去腥，也放入微波炉里2分钟高火，取出用汤匙压碎；
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  第六步
  6.锅烧热放少许油，再放入蛋黄碎煸炒出沫即可；
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  第七步
  7.下入9成熟的南瓜片，煸炒2分钟即可出锅。
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  第八步
  8.炒好的蛋黄焗南瓜装盘。