夏季凉拌猪腱子肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.30 09:04

热辣热辣的夏季，我们都不太想吃米饭，所以这次要跟大家分享的一道老少皆宜，人人喜爱的凉拌——夏季凉拌猪腱子肉，鲜甜的猪腱子肉，香浓的猪腿骨再加上辣椒油，生抽，香菜等配料，简直是一道美味而不腻的夏季凉拌菜呢，想减肥的小姑娘也可以尝试一下，毕竟~吃凉拌是减肥的哦~

更多详情

• 2251人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水，开大火煮开焯水。
• 第二步
  焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子肉，倒入没过猪腿骨的清水，放入拍散的生姜块，开大火煮沸后改小火。煮的过程中分数次撇去汤锅中的浮沫，煮到猪腱子肉用筷子能轻松穿透后捞出猪腱子肉。煮锅继续小火煮，煮到猪骨肉烂汤香浓后关火。煮好的猪骨汤调入精盐、葱花或香菜是极好的暖胃汤水，味道香浓的猪骨汤用来下面条也不错。
  更多详情
• 第三步
  香菜洗净切段，葱白切成细条。
• 第四步
  用快刀把晾凉的猪腱子肉仔细的切成薄片（猪腱子肉晾凉后肉质紧致，容易切成薄片）。
• 第五步
  把猪腱子肉片、葱丝、香菜段盛到干净碗里，调入生抽，少许精盐拌匀。
• 第六步
  喜欢香辣味道可调入辣椒油。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

雪雪的豆窝

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌猪腱子肉

18

已被2479人参考

凉拌猪腱子肉这道凉拌菜，吃起来真的是味道特别的好吃，而且我也非常喜欢在里面放单很多的，料酒，或者是多加上一些陈醋，吃起来的味道都是非常的香，大家应该在做的时候多……

包含食材

• 猪腱子肉

相关做法

猪腱子肉

• 
  姜香红枣炖花胶
  15人点赞
• 
  好吃的凉拌猪腱子肉
  14人点赞
• 
  夏季凉拌猪腱子肉
  17人点赞

全部其他的“凉拌猪腱子肉”做法

• 
  美食＋
• 
  搬菜的小子

夏季凉拌猪腱子肉评论

评论

• 
  莲子无花果炖鹌鹑

  莲子口感粉粉的，无花果味甘，而鹌鹑肉口感鲜美，莲子能够补脾益……

• 
  猪腱子肉红枣汤

  猪腱子肉红枣汤味道还是特别好吃的，只是大家一定要记住的就是我……

• 
  淮山薏米莲子炖花胶

  淮山健脾滋肾，有利于降低血糖。薏米利尿除湿抗癌，莲子具有补脾……

• 
  凉拌猪腱子肉

  凉拌猪腱子肉这道凉拌菜，吃起来真的是味道特别的好吃，而且我也……