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家常脆皮土豆糯米饼
家常脆皮土豆糯米饼

家常脆皮土豆糯米饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 02:19

饼是一道很常见的家常主食;厌倦了普通的饼,有没有什么别的花样呢?不妨试试这款家常脆皮土豆糯米饼吧,金黄色的土豆糯米饼,混合着土豆的浓香,看着就很让人有食欲,这款美味主食需要土豆、糯米粉等主材,以及油、白糖、面包糠等辅材,就可以轻松搞定啦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    主料:土豆、糯米粉 辅料:植物油、白糖、面包糠
  • 第二步
    把土豆洗净去皮,切小丁
  • 第三步
    蒸锅大火蒸15左右熟烂
  • 第四步
    连汤汁一起取出倒进料理机榨成土豆泥
  • 第五步
    倒出加糯米粉、白糖拌均匀
  • 第六步
    合成面团
  • 第七步
    分成小剂子,用手搓圆,压成小饼,把土豆坯放在面包糠里
  • 第八步
    均匀地沾上面包糠,静止2-3分钟
  • 第九步
    热锅凉油,油热为5-6成,下饼坯
  • 第十步
    小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的
  • 第十一步
    炸到金黄色捞起
  • 第十二步
    沥油即可

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脆皮土豆糯米饼 脆皮土豆糯米饼
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