美味的陈皮番茄炖牛腩

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 09:25

美味的陈皮番茄炖牛腩，因为再加入陈皮之后可以解牛腩的油腻，还可以去除牛肉的腥味，因为家里没有大番茄了，我又不想去再去超市买了，就用家里的小番茄代替了，味道一样没有什么变化，反而样子比加入大番茄的样子更好看了，更完整一些。

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主料

• 牛腩 ：500
• 小番茄 ：100
• 陈皮 ：6

辅料

• 草果 ：一个
• 生姜片 ：20

具体步骤

• 第一步
  牛腩泡清血水后洗净
• 第二步
  准备小番茄，把牛肉切块
• 第三步
  准备葱花，生姜片，草果和陈皮
• 第四步
  牛腩冷水下锅焯水后捞起洗净
• 第五步
  把牛腩倒入不粘锅一直煸炒出香味加入料酒
• 第六步
  倒入调料
• 第七步
  加入番茄煸炒均匀后加入生抽，老抽和蚝油
• 第八步
  把食材全部倒入砂锅加入开水盖上大火煮开后转小火炖至牛肉酥烂

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陈皮番茄炖牛腩

20

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包含食材

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