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甜而不腻的椰香红糖包
甜而不腻的椰香红糖包

甜而不腻的椰香红糖包

准备时间:10分钟
烹饪时间:58分钟
发布时间:2017.07.07 06:19

发糕,相信大家在小时候经常吃,现在也肯定不陌生。红糖发糕的诱人,谁都抵挡不住,这次所做的椰香红糖包也是发糕的一种,但它添加了一味甜:椰汁,两种甜的碰撞会产生出多好吃的火花,只有试了才知道。营养健康还养颜的发糕,要是你还不试试看,那就是你的损失了。

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主料

  • 面粉 :340
  • 水 :260
  • 红糖120
  • 鸡蛋1个
  • 椰汁 :50

辅料

  • 泡打粉 :4
  • 酵母 :5
  • 提子 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    红糖倒进水里加热融化,小火,红糖化开就可以了
  • 第三步
    过滤红糖水,倒进打散的蛋和过滤椰汁
  • 第四步
    我把红糖水直接倒进粉里,粉里可以加入泡打粉
  • 第五步
    搅拌到无颗粒
  • 第六步
    加入酵母,酵母用20克水先溶解下
  • 第七步
    模具上油
  • 第八步
    倒入模具对半开,看着很少发酵后会很大
  • 第九步
    大了一半了,继续发酵,天热随便发发,天冷蒸锅上的水加热下关,发酵大概一个小时,根据天气,发到8份满就可以了
  • 第十步
    加提子,我小火开5分钟,然后大火30分钟,其中不能开盖,等结束在闷几分钟,天冷时间加长怕塌陷
  • 第十一步
    切好开吃

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椰香红糖包 椰香红糖包
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椰香红糖包一道香甜口味的家常面食,常见于南方地区。这道椰香红糖包色泽鲜亮,颜色搭配均匀,营养丰富,透着浓浓的香气,十分的诱人,皮薄馅多,吃起来口感香甜,外皮松软……

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