「舌尖2」香椿摊鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 03:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 舌尖2第三集中的香椿摊鸡蛋～
• 第二步
  2. 材料全家福～
• 第三步
  3. 香椿切成0.5cm的碎段～如果不是特别新鲜的香椿或者是你不是太适应浓郁的香椿味的话～可以先用沸水抄一下～10秒钟然后放入冰水冻一下～
• 第四步
  4. 之后打入鸡蛋，放入盐和糖，搅拌均匀～
• 第五步
  5. 热锅冷油～摊到熟了就ok了～
• 第六步
  6. 完成！

烹饪技巧

• 1.此菜谱为2－3人份配比方法～2.真心没什么注意的了～哈～欢迎大家关注我的新浪微博@Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！

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香椿摊鸡蛋

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香椿摊鸡蛋主要是由香椿菜和鸡蛋等原料制作而成的，香椿菜炒鸡蛋吃起来口味咸香，还带着香椿菜的苦味儿，挑香椿菜短而粗小，有着清热润肺，排毒养颜的功效，制作美味的秘诀……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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