主料
- 白条鱼 ：250g
白条鱼收拾干净。放入盆中加入料酒，姜，葱，五香粉，盐拌匀，腌制1至2小时看自己口感来定时间。把腌制好的白条鱼，放入面粉中，扑满面粉，全部鱼裹上面粉，放一定的时间让面粉吸收。把油倒锅里。油温在6至7层热时下入鱼炸。炸至外皮酥脆捞出来晾凉。晾凉即可享用美食
也可以裹上面糊炸，味道更香。
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