美味的铁板煎鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.13 05:30

大家对于鱼肯定都是不陌生的吧，鱼有很多种做法。石锅鱼，炒鱼，清蒸鱼，酸菜鱼等等等等。今天我就来教大家做一份美味的铁板煎鱼，听起来是不是很有诱惑力呢，食材方面是很简单，大多数都是可以在市场上买到的，自己在家中做一做岂不是是一件好事。

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主料

• 鲅鱼 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲅鱼去除内脏，洗净，对半切开，不要切断。放入盐，料酒，姜片，味极鲜腌制。
• 第二步
  腌制好的鲅鱼，2面沾上玉米面。
• 第三步
  铁饭上放入适量油，油热后放入鲅鱼，小火慢煎，火太大容易糊。
• 第四步
  煎熟至2面焦黄，即可

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