自制紫甘蓝沙拉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.16 12:53

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主料

• 紫甘蓝 ：200
• 黄瓜 ：200
• 水煮蛋 ：2个

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 柠檬汁 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将紫甘蓝洗净，沥水。
• 
  第二步
  2.切成细丝备用
• 
  第三步
  3.水煮蛋剥去外壳，切成小块。
• 
  第四步
  4.黄瓜洗净，切成小块。
• 
  第五步
  5.将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
• 
  第六步
  6.将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱，含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

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