美味的德莫利炖鲤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.15 06:19

以前高中时代，最潮流的吃饭，就是晚上出去吃一顿德莫利炖鲤鱼，不豪华，不奢侈，就是安安静静的吃一顿这个，以前我们的小店也是必备这样，后来上次回家路过中学，居然看到附近的74小店还是买这个噢，超级惊喜，回去再次尝试一遍，味道还是原来的配方呢。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，方球家小门小户的可讲究不起，咱就有啥用啥吧
• 第二步
  .将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。 用热油锅把鱼两面煎黄取出。
• 第三步
  .锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟
• 第四步
  将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。 .再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。

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德莫利炖鲤鱼

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德莫利炖鲤鱼我非常愿意在家里面制作这道菜的时候，在里面放着很多的农家大酱，最好是去超市买回来一些老干妈豆瓣酱或者是一些自己喜欢吃的蔬菜放在里面的味道都是很好吃，……

包含食材

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