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美味的干锅五花肉
美味的干锅五花肉

美味的干锅五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.21 03:20

干锅五花肉是我们生活中常吃到的一道菜,对于干锅菜我是比较喜欢的,我是一个比较喜欢吃辣的女生,对于干锅,就很符合我的胃口,而且干锅之类的东西,味道比较重,如果有肉类的话就比较能覆盖住肉的腥味,这样的话我才能接受吃肉,如果肉腥味比较重,我是接受不了的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    五花肉冷水下锅煮熟,切片,干辣椒,葱切段,大蒜切片备用
  • 第二步
    土豆去皮切一厘米左右的厚片,四季豆扳成段,辣椒去籽切大片
  • 第三步
    土豆片,四季豆分别下锅炸熟
  • 第四步
    热锅凉油下五花肉煸炒出香味(放油是为了防止粘锅)
  • 第五步
    下大蒜辣椒大葱炒香,同时去除肉的腥味
  • 第六步
    把肉拨一边,下两勺豆瓣酱炒出红油,加入适量酱油,炒至五花肉上色
  • 第七步
    最后依次加入青椒,四季豆,土豆片,炒熟配菜,出锅了

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