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美味可口的凉拌茴香菜
美味可口的凉拌茴香菜

美味可口的凉拌茴香菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.16 06:42

凉拌茴香菜是由茴香菜为主要材料,搭配胡萝卜等配料制作而成的。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。茴香菜香喷喷的,搭配凉拌,在炎炎夏日食用再好不过了。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
  • 第二步
    焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
  • 第三步
    切一些胡萝卜丝备用。
  • 第四步
    取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
  • 第五步
    锅中倒适量油烧热。
  • 第六步
    油温七、八成热时,将热油浇在辣椒碗中。
  • 第七步
    放入一匙的生抽,一匙的蒸鱼豉油,
  • 第八步
    放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
  • 第九步
    将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
  • 第十步
    把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

烹饪技巧

  • 1、茴香菜焯水时,水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

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美食搬运工

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凉拌茴香菜 凉拌茴香菜
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