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美味的牛肉面汤
美味的牛肉面汤

美味的牛肉面汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.22 12:14

牛肉面汤 ,牛肉面是中国面食中一款极为经典的面食,牛肉面汤 汤头清冽,是有牛棒骨熬制的,喝起来味道十分的浓郁,还有一股奶香味,面条劲道,吃起来十分的爽滑,有一股麦香味,出锅的时候撒入香菜,喝起来汤头来别有一番清香,牛肉软糯,味道鲜嫩。

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主料

  • 牛肉 一块
  • 牛骨头 :若干

辅料

  • 香料包 :一包

具体步骤

  • 第一步
    牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上。我泡了一夜,中间换水
  • 第二步
    调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
  • 第三步
    调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
  • 第四步
    调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
  • 第五步
    白萝卜一根,切成扇形片,放入开水锅里焯一下,放入凉水冷却,以去萝卜的异味
  • 第六步
    白萝卜一根,切成扇形片,放入开水锅里焯一下,放入凉水冷却,以去萝卜的异味
  • 第七步
    煮锅里烧一锅开水,下入面条,煮熟后捞出,浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末,根据喜好调上油泼辣子

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牛肉面汤 牛肉面汤
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