美味的章鱼小丸子做法

具体步骤

• 第一步
  低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，全部面糊材料混合拌均匀，水最后的要慢慢加，以防面糊过稀，拿起蛋抽能自由轻易落下，像蜂蜜流动的状态，放置1小时后可用
• 第二步
  准备照烧汁的材料
• 第三步
  除水淀粉以外的其他材料全部入锅小火煮开
• 第四步
  调入淀粉水，一边倒入一边搅动
• 第五步
  然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，可关火，装起放凉备用
• 第六步
  章鱼洗干净，切条，和几片姜片一同入水焯熟捞出
• 第七步
  焯熟的章鱼切碎，高丽菜洗干净切碎即可
• 第八步
  面糊和其他材料备齐备用
• 第九步
  丸子模具烧热，刷油
• 第十步
  模具不需要非常热，70度左右即可，倒入面糊 撒入章鱼碎和高丽菜碎
• 第十一步
  然后用竹签挑起翻转，再挑起翻转章鱼小丸子的做法 步骤12 如果中途觉得面糊不够，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊
• 第十二步
  把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可章鱼小丸子的做法 步骤14 准备好表面饰料，把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱，淋上自制照烧酱
• 第十三步
  撒上海苔碎和木鱼屑即可