可爱的海绵蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.13 10:39

今天是老公的生日，以前他过生日都是去外面给他买蛋糕。今年我想来个特别的，亲手给他做一个蛋糕，自己亲手做的哦，够表达诚意。于是我做了一款海绵蛋糕。海绵蛋糕味道非常好，海绵蛋糕也是孩子的最爱，老少皆宜呢。喜欢吃的朋友不妨也来做做吧。

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 低粉 ：50

辅料

• 白醋 ：适量
• 葵花子油 ：15
• 白糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。
• 第二步
  2.打发蛋白。将蛋白打发成粗泡末加几滴白醋继续打发，期间分三次将白糖加入打发蛋白至湿性发泡，即提起打蛋器可见泡末呈弯勾状。
• 第三步
  3.将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入一次性纸模七分满。
• 第四步
  4.烤箱预热170度，上下火，上层，25分钟。只烤了5个。

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海绵蛋糕

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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