美味草乌炖猪脚

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.26 02:00

猪蹄含有大量的胶原蛋白，非常适合补充和保养皮肤，但是由于其同时也含有大量的脂肪，所以也不适合多吃，草乌是一种非常好食疗养生食材，两者搭配在一起，就成了这道美味草乌炖猪脚，在制作过程中，一定要主要草乌的食用方法，如果不慎中毒就严重了。

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主料

• 草乌 ：适量
• 猪蹄 ：1000

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1草乌炖猪脚的第一步自然是要准备好食材，而这道菜除了要准备草乌这种中药之外，还要有新鲜的猪蹄，以及一些常用的调料。小编需要提醒大家的是，如果时间紧张，大家可以将卤好的猪蹄准备一些，这样味道好不说，还会节省很多时间。
• 第二步
  2草乌炖猪脚的第二步是将我们准备好的食材都尽数放进锅里。这里也正是很多人喜欢出错的地方，准备好的食材入锅的顺序应该是猪蹄在前草乌在后，这样做的原因一方面是要将猪蹄先用调料入味，另一方面是草乌不宜长时间的煎煮，不然会使得里面的毒性都泡进汤中。在这一步中还需要注意的一点是不需要放入太多的草乌，有些人不喜欢浪费就都放进去，其实这样反而会被其所害。
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• 第三步
  3草乌炖猪脚的第三步就是将熟透了的猪脚倒入盘中，这时候草乌已经变成一种调料将其中的味道都煮进了猪蹄中。小编尤其需要提醒的是，这时候的草乌再不宜食用。

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