自制鸡汁豆腐串的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.11 10:50

自制鸡汁豆腐串的做法--不知道打大家有没有吃过自制鸡汁豆腐串，那是小时候经常吃的一款小吃，那是小时候红旗电影院门口推的小车，浓浓的回忆...这是由豆腐串制作而成的美食，吃在嘴里有嚼劲，，再加上鸡汤的鲜美，吃在嘴里真是美味极了！

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主料

• 鸡架子 ：一个
• 干豆腐串 ：3-5串

辅料

• 蒜 ：适量
• 孜然 ：适量
• 香菜 ：适量
• 八角 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆腐串注水完全浸泡6小时以上
• 第二步
  备砂锅注水，放鸡架
• 第三步
  放八角、葱段、姜片、陈皮、香叶，开锅转小火炖煮2小时。
• 第四步
  放豆腐串，继续小火炖煮2小时。 出锅前放盐、 少许鸡精
• 第五步
  豆腐串出锅，加孜然、蒜末、香菜、浇高汤汁。

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