美味的烤烧饼的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.07.30 12:10

烧烤饼的原料比较简单，但正是这种简单化赋予了烧烤饼朴素而又不失美味的味道，轻轻闻上一口，花椒盐的香味就特别刺激食欲，外面酥酥脆脆的，里面却很松软，吃起来有点像面包的口感，而且烤烧饼的做法也比较简单哦，大家可以试着做做看！

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主料

• 富强粉 ：适量
• 酵母 ：适量

辅料

• 花椒盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 富强粉适量，加入酵母、白糖少许用温水和面，醒发20分钟。
• 第二步
  2. 适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。
• 第三步
  3. 醒好的面分成面剂，擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊，从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上，再抹一层椒盐糊，再覆盖一层面片，重复三次。
• 第四步
  4. 收口后擀成饼状，上面切花刀，表层抹麦芽糖、撒芝麻。
• 第五步
  5. 烤箱上管200°预热，烤盘内抹油，放入面饼。
• 第六步
  6. 烤制10分钟。

烹饪技巧

• 和好的面醒发时间控制在半个小时之内，如果醒发时间过长，烧饼烤好后会鼓包

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