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美味的鸡丝粥
美味的鸡丝粥

美味的鸡丝粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.07 10:08

这道鸡丝粥的步骤虽然多了一些,但是我要说的是这些花费是值得的,而且很值得,因为真的是色香味俱全,十分的诱人,大家不管怎么样一定要花点时间把他学会的,然后再做给身边自己爱的人吃吧,因为味道不会说谎,他一定会给你一个很满意的答案的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗
  • 第二步
    米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开
  • 第三步
    煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底
  • 第四步
    煮约15-20分钟后,粥就已经煮得很浓稠了,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火
  • 第五步
    加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花即可
  • 第六步
    盛入碗中,即可享用了

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90后煮夫

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鸡丝粥 鸡丝粥
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