在韩国里拌饭是一种很常见的食物，吃起来很美味，而且很受欢迎，当然烹饪的时间也很短，又简单，在这里我要向大家介绍的就是韩式酱拌饭。韩式酱拌饭的营养价值也很高，里面加有各式各样的蔬菜，所以说含的维生素和人体所需的微量元素都特别高。
1、给蔬菜焯水时加入少许素油，颜色很鲜亮。2、挑选生菜时，要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时，大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶，并且看根部、中间有突起的苔，说明生菜老了。3、生菜无论是煮或炒不宜时间过长，以免影响它的脆感，不过，我喜欢焯水后加入调料拌匀即可。
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