好吃的茄子盖浇饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.02 05:20

茄子盖浇饭是一道非常美味的佳肴，普通米饭吃腻了？那就试试盖浇饭啊，盖浇饭里面最好吃的还是茄子盖浇饭，茄子先用水泡过，这样不容易变黑，然后再炒，和甜椒，白芝麻一起炒酱汁，香味扑鼻而来，充盈着整个厨房，好吃到口水都忍不住掉下来。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  茄子切块状用盐腌制一会儿，入锅时要倒出茄子水
• 第二步
  甜椒切好，蒜切沫备用
• 第三步
  泰式甜辣酱2大勺，生抽一大勺，香油半勺，白芝麻少许，调成汁备用
• 第四步
  平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出（不先炒的话甜椒皮儿会变厚滴）
• 第五步
  锅加再加点油，放入蒜沫炒香，放茄子，一勺水 炒一炒
• 第六步
  茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下，最后放入甜椒炒一下即可

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