鲜香的葱姜炒蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.16 03:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用
• 第二步
  将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，炸至变色捞出
• 第三步
  锅中放油，小火且耐心的直到把葱姜煸出香味
• 第四步
  煸出香味后，放入蒜蓉、蚝油炒匀
• 第五步
  加入蟹块后，再加入料酒
• 第六步
  加入1/3的清水，并调入盐；鸡精；糖；胡椒粉后，转小火炖制
• 第七步
  小火收汁后，用水淀粉勾芡，即可出锅

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葱姜炒蟹

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姜葱炒蟹这道菜品采用了爆炒的制作手法，添加了葱花和姜丝还有其他的一些佐料调味品，将这道菜品中最大的特色螃蟹的味道发挥的淋漓尽致，远远的就能够闻见有一种淡淡的海鲜……

包含食材

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