自制葱姜炒蟹

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.13 05:43

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主料

• 螃蟹 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生姜粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切段、姜切片备用。
• 第二步
  2. 螃蟹洗净去内脏，切成四块装入碗里，倒一些料酒、生姜片、生姜粉腌制30分钟。
• 第三步
  3. 准备一小碗淀粉，蟹肉的地方粘一下淀粉，逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
• 第四步
  4. 锅中留少许底油，下段葱、姜煸香，将蟹块倒入锅中，加料酒和盐煸炒大火收汁，装盘完成。

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葱姜炒蟹

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姜葱炒蟹这道菜品采用了爆炒的制作手法，添加了葱花和姜丝还有其他的一些佐料调味品，将这道菜品中最大的特色螃蟹的味道发挥的淋漓尽致，远远的就能够闻见有一种淡淡的海鲜……

包含食材

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