酥软板栗饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.28 08:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  板栗去皮，上蒸锅蒸，蒸到板栗软
• 第二步
  用30度的一点温水把酵母化开，放入面粉，加入水慢慢揉成不沾手的面团，盖保鲜膜发酵一个半小时，两倍大，室温28度
• 第三步
  蒸好的板栗放在一个容器里用擀面杖捣碎，加入植物油和糖，继续捣碎
• 第四步
  发好的面团加入少量干面粉充分揉出空气，搓成圆条，分成大小均匀的面团
• 第五步
  拿一个面团擀成中间厚边缘薄的圆形，把板栗馅稍微搓紧一下，收口
• 第六步
  按扁，放点芝麻
• 第七步
  放入不粘锅或者平底锅小火烙至两面金黄，不用放油
• 第八步
  两面都煎好板栗饼就好了

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