简单的电饭锅自制蛋糕

具体步骤

• 第一步
  把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
• 第二步
  蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
• 第三步
  继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
• 第四步
  然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。
• 第五步
  然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。三勺子面粉。
• 第六步
  然后轻轻搅拌几下。
• 第七步
  把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。
• 第八步
  电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。
• 第九步
  把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。
• 第十步
  然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
• 第十一步
  把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。