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做法
美味的韭菜豆腐鸡蛋馅饺子

美味的韭菜豆腐鸡蛋馅饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 01:47

我不知道大家是怎么样的,但是我确实是一个人个人的时基本不吃什么的零食点心点什么的人,但去KTV或者聚会的时候我简直就是开了胃了,吃得特别多,可能这就是分享的魅力吧,所以来一道美味的韭菜豆腐鸡蛋馅饺子给大家,也带给大家一份甜蜜与分享的乐趣。

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主料

辅料

  • 豆腐适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.韭菜择洗干净,控干水分,再切碎。

  • 第二步

    第二步

    2.豆腐切小丁在锅里用油一下。

  • 第三步

    第三步

    3.鸡蛋打散,成鸡蛋碎。

  • 第四步

    第四步

    4.把以上材料放在一起,依个人口味加盐、花椒、鸡精搅均匀。

  • 第五步

    第五步

    5.放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。

  • 第六步

    第六步

    6. 将饧好的团揉成长条,滚刀切成剂子。

  • 第七步

    第七步

    7.将剂子撒上一层薄,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

  • 第八步

    第八步

    8.将馅料放入皮中。

  • 第九步

    第九步

    9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。

  • 第十步

    第十步

    10.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次开后可见饺子都已浮出水,关火,用漏勺捞出饺子即可。

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