口感好的香菇油菜

具体步骤

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  第一步
  1.洗好的油菜！油菜不好油，可以先用淘米水泡15-20分钟，然后再仔细摘洗干净
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  第二步
  2.洗好的香菇可以先用水泡一会儿再洗，有的香菇里会藏沙子，一定要注意
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  第三步
  3.香菇切成切备用（不要太细）
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  第四步
  4.先处理油菜，锅里放水，水开后放入适量的盐
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  第五步
  5.把油菜放进去焯一两分钟稍软就可以捞了
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  第六步
  6.小心用筷子捞出摆入盘中
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  第七步
  7.锅里放油，用葱花儿爆香，下入香菇翻炒
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  第八步
  8.加入适量酱油翻炒
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  第九步
  9.下入适量的盐、花椒面、鸡精翻炒均匀
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  第十步
  10.继续翻炒一两分钟就可以了
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  第十一步
  11.把炒好的香菇丝小心地倒在摆好油菜的盘子中心