清淡的蒜蓉西兰花的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.10.30 12:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  蒜切成末。
• 第二步
  西兰花撕成小朵，洗净。锅中放水烧开，加少许盐和油，将西兰花用水焯一下，过凉水，捞出控干水分。
• 第三步
  锅内放少许油，放入蒜末炒香。
• 第四步
  放入西兰花翻炒几下。
• 第五步
  加料酒、盐、少许清水，烧开后，加味精，用水淀粉勾芡。
• 第六步
  取一只小碗，将炒好的西兰花捡出，花冲下码在碗中。
• 第七步
  在碗上面扣上盘子，将碗和盘子一起翻转过来。
• 第八步
  去掉小碗。
• 第九步
  把锅里剩下的汁浇在菜上面，再撒些红椒段即可。

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