肉末粉条的做法

具体步骤

• 第一步
  先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
• 第二步
  粉条洗净，过热水淖一下
• 第三步
  盛到凉水里浸泡
• 第四步
  葱、姜、蒜切末
• 第五步
  彩椒切成小丁
• 第六步
  锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味
• 第七步
  放入肉末翻炒。
• 第八步
  翻炒至变色
• 第九步
  放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀
• 第十步
  添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
• 第十一步
  放入彩椒丁翻炒
• 第十二步
  放入味精、香油调味即可。
• 第十三步
  起锅