家庭版原味鸡汁手擀面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.17 10:46

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主料

• 鸡腿肉 ：400
• 小麦面粉 ：适量

辅料

• 普宁豆瓣酱 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿去骨成鸡腿肉，切块。姜丝和普宁豆瓣酱和温水调匀，拌在鸡肉中腌制一小时，再放进高压锅隔水煮熟备用。
• 第二步
  2. 面粉加水和盐揉成团，发酵一会，擀成薄面皮，撒上薄面对折再用刀切成细条，备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入做好的鸡肉及汤汁，加水煮面，水开放面，中间加一次冷水，再放进叶菜，面熟即可。

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