好吃的清蒸干贝豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.19 09:10

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主料

• 干贝 ：适量
• 豆腐 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

• 海鲜酱油 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 泡干贝水 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末
• 第二步
  2. 豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；
• 第三步
  3. 泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；
• 第四步
  4. 海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上；
• 第五步
  5. 开锅后，上锅蒸10分钟取出，最后撒上葱花即可

烹饪技巧

• 1、干贝本身有咸味，加上海鲜酱油与蚝油调味，不需再加盐了2、干贝最好切碎一些，上锅蒸的时候干贝的味道能更好的渗透到豆腐中，使豆腐更加入味3、蒸熟后会有很多汤汁在盘内，可倒出汤汁，可用少许水淀粉勾芡再淋到豆腐上。

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清蒸干贝豆腐

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包含食材

• 干贝
• 豆腐

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