了解黄豆猪脚汤的做法

准备时间:55分钟

烹饪时间:1天4小时39分钟

发布时间:2018.02.23 01:35

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主料

• 猪脚 ：666

辅料

• 黄豆 ：112

具体步骤

• 第一步
  把姜，葱，香菜，黄豆，冰糖等配料准备好，黄豆先用水泡半个小时，到时闷猪脚也容易软，先把猪脚沸水，捞起来，用冷水冲，再泡冷水十分钟，备用
• 第二步
  热好油锅，放冰糖小火翻炒，炒成蕉糖，
• 第三步
  放姜，把猪脚倒入，小火翻炒，上色，
• 第四步
  上好色后，倒清水沒过猪脚，把黄豆，鸡蛋倒入，放适量的盐，酱油，盖好锅，小火闷40分钟
• 第五步
  煮的差不多收汁了，小火翻炒，不然会沾锅
• 第六步
  装碟，在上面撒点葱花，香菜，就可以咯

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黄豆猪脚汤的做法

13

已被2394人参考

黄豆猪脚汤的做法，首先把黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用，装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入猪脚，稍微煮几分钟猪脚飞水后捞出备用，再加水把猪脚煮……

包含食材

• 猪脚

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