自己做的油焖白菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 12:19

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主料

• 白菜 ：500
• 鲜蘑 ：250

辅料

• 植物油 ：300
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 胡椒粉 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。
• 第二步
  2. 炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。
• 第三步
  3. 炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在白菜上即成。

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