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美味蜜汁烤鳗
美味蜜汁烤鳗

美味蜜汁烤鳗

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.30 02:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鳗鱼洗净、切段、去掉中间的骨头。(就是上面那段了,要是不想象咬咬那么惊心动魄的话,还是用海鳗做吧!或者大家有更好的办法对付它,欢迎交流。)
  • 第二步
    2. 处理好的鳗鱼片摆在大碗里,放入以上淹料,淹制半小时以上。淹料的用量跟据自己的口味自行掌握吧。
  • 第三步
    3. 烤箱预热到170度,烤盘上垫好锡纸,薄薄地刷一层油,将鳗鱼皮朝上放入,烤25分钟。烤的过程中不时将淹料刷在鳗鱼皮上。
  • 第四步
    4. 出炉前几分钟撒少许芝麻在鳗鱼上。

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果威厨妈

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蜜汁烤鳗 蜜汁烤鳗
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蜜汁烤鳗的主要食材就是鳗鲡。这道菜可谓是佳肴,鳗鲡被浸入腌料之中再放入烤箱,然后撒上芝麻,成品香气四溢,色泽呈焦糖色,十分诱人,入口香嫩顺滑,轻轻一吮,口齿留香……

包含食材
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