美味金包银炒饭

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.03 11:36

• 1419人看过
• 20
• 收藏

主料

• 米饭 ：适量
• 蛋 ：一枚
• 豌豆 ：适量
• 蟹肉丁 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 锅烧热倒入少许油,将一半蛋液倒入,迅速加入米饭,在蛋液未凝固之前让米饭都包上蛋液.
• 第二步
  2. 翻炒至感觉米饭要蹦起来状态,加入盐继续翻炒.
• 第三步
  3. 关火倒入剩下的蛋液拌匀,重新开大火继续翻炒均匀
• 第四步
  4. 加入辅料再翻炒至米饭开始发烫,看见米饭会蹦弹样，加入味精拌匀即可.

烹饪技巧

• 舞语：1，所谓金包银，就是让每粒米饭都均匀地裹上蛋液，炒松后看见米粒为金黄状，所以米饭要用稍微干硬些的好2。要热锅冷油倒入蛋液，关小火再迅速放入米饭包裹3.豌豆蟹肉丁之类的辅料要实现焯过热水待用，不然不容易熟

20

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家有好菜欢乐多

共有280个成果

TA的其他成果

查看全部

金包银炒饭

18

已被2031人参考

金包银炒饭是一道非常好吃的简单的食物，早上吃感觉特别好，香喷喷的米饭，搭上色彩漂亮的配料，只要摆盘稍微好一点都会看起来特别好看，简单的食材加上简单的做法，但是却……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“金包银炒饭”做法

• 
  神厨奶爸
• 
  我是你的优乐美
• 
  小竹私房菜
• 
  小溪美食坊

美味金包银炒饭评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……