美味银耳川鸭

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.24 08:43

• 1529人看过
• 17
• 收藏

主料

• 银耳 ：半两
• 鸭 ：六两

辅料

• 红萝卜花 ：数片
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 上汤（上杯） ：少许
• 芡汁料：盐 ：少许
• 糖 ：少量
• 老抽 ：少量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：少许
• 上汤 ：少量
• 麻油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 银耳用水浸一小时，去蒂及剪成小朵，烧滚水，放入姜、葱及银耳煮五分钟盛起，滴干水份放于深碟中。
• 第二步
  2. 鸭洗兆，放入姜，葱水内煮两分钟，除去衣，以一汤匙酒拌匀腌片刻，飞水盛起，滴干水份放于银耳上，加入上汤，隔水蒸三十分钟，倾出汤不要。
• 第三步
  3. 下少许油炒红萝卜花，加入芡汁料煮滚，淋在鸭及银耳上即成。

烹饪技巧

• 适合清淡的人群

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

面包love

共有274个成果

TA的其他成果

查看全部

炖银耳汤

11

已被3001人参考

炖银耳汤这道美味的营养价值也是很高的，这道菜也是我们生活里很常见的一个家常菜了，而且制作这道菜也不需要太多的制作步骤，有一定的制作经验就可以制作出这道营养美味的……

包含食材

• 银耳

相关做法

银耳

• 
  自制芝麻蕉叶
  13人点赞
• 
  自制芝麻蕉叶
  12人点赞
• 
  美味的蕉叶银耳虾球
  679人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“炖银耳汤”做法

• 
  流年好饭碗
• 
  青青的烟火生活
• 
  说好不贪食
• 
  甜味饭菜

美味银耳川鸭评论

评论

• 
  炒银耳

  炒银耳如果你们喜欢吃这道菜，我们还是要在里面多放一些自己喜欢……

• 
  猪骨髓汤

  猪骨髓汤可以在家里面做的时候多加上一些料酒，或者是在里面多放……

• 
  银耳炒木耳

  银耳炒木耳，相信很多人都想问，木耳和银耳能一起吃吗？两者都很……

• 
  蕉叶银耳虾球

  蕉叶银耳虾球，是一款色香味俱全的菜肴，它囊括了银耳的软糯晶莹……