平民的燕窝-银耳汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.04.25 06:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 银耳冷水泡发一小时
• 第二步
  2. 莲子冷水泡发一小时
• 第三步
  3. 银耳撕成小片，同莲子一起放入炖盅里
• 第四步
  4. 我用的是炖盅，甜品慢炖3小时。如果用锅直接炖的话，大火烧开后，改用小火慢炖大约2小时。
• 第五步
  5. 快出锅前10分钟，加入红枣10颗，最好是切成两半的红枣。红枣不能早早的放入炖盅里，否则会顿太烂。
• 第六步
  6. 加入清洗过的枸杞
• 第七步
  7. 加入锅里的红枣、枸杞使银耳汤成红色了。所以千万不要放太早。
• 第八步
  8. 夏天来了，可以把红枣、枸杞换成水果粒，例如石榴、梨子、苹果、菠萝…也很不错的哦！（我都尝试过^_^）
• 第九步
  9. 呵呵，不同的容器装乘银耳汤感觉不一样哦！

烹饪技巧

• 红枣，枸杞，冰糖根据自己口味来决定对少。

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