登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
白灼鸡爪
2010在家过新年—白灼鸡尾盅
2010在家过新年—白灼鸡尾盅

2010在家过新年—白灼鸡尾盅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 03:27

  • 1754人看过
  • 19
  • 收藏

主料

  • 活虾（基围虾、活海虾都不错） ：1斤

辅料

  • 姜 ：适量
  • 柠檬 ：少许
  • 葱 ：适量
  • 酒 ：少许
  • 八角 ：少许
  • 香油 ：少许
  • 花生油（或玉米油等） ：适量
  • 花椒 ：少许
  • 蒸鱼豉油（或酱油、糖、酒） ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 在水里加入少许葱、姜、柠檬片和酒（白酒最好）来煮虾，会祛除腥味。
  • 第二步
    2. 葱姜水煮后，保持大火将虾倒入。
  • 第三步
    3. 虾仁一变色，立刻捞出浸入凉水中，这样虾肉是脆的。
  • 第四步
    4. 做料汁：切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油中是最简单的办法。如果没有蒸鱼豉油，则要用酱油、糖、酒自己调兑，酒以味霖（日本料酒）或米酒为佳，少倒些即可。
  • 第五步
    5. 大汤勺子放入半颗八角、六七粒花椒、两段葱白，一勺子香油和一勺子花生油，在火上慢慢烧入浓郁的香味。
  • 第六步
    6. 将热油撇去花椒、八角，趁热倒入放了葱丝姜丝的料汁中即可。

19

收藏

分享

更多 创业分享

胡妈美食厨房

胡妈美食厨房

共有472个成果

TA的其他成果

自制椰浆西米露
家常西葫芦饺子
卤鸡爪鸡蛋
农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
手工牛轧糖
家常带鱼
白萝卜香蕉橙汁
家常排骨炖豆角
查看全部
白灼鸡爪 白灼鸡爪
14
已被2924人参考

白灼鸡爪，鸡爪富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鸡爪质嫩而味鮮，肉质细嫩多汁。入口弹牙，富含优质动物蛋白，醋的加入不仅去除了鸡爪的腥味，还使其更加鲜嫩，味道鲜香。……

包含食材
相关做法
鸡爪

热门推荐

全部其他的“白灼鸡爪”做法

2010在家过新年—白灼鸡尾盅评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
膳梨堂加盟 快乐星汉堡加盟
展开
热门标签：
餐饮加盟店火锅 汉堡加盟好还是自己开 品牌奶茶加盟哪家好 中国十大火锅品牌排名 奶茶店加盟费多少钱 孕妇可以吃火锅吗 80后奶茶店怎么加盟 开一家火锅串串店 菊香苑中餐厅加盟条件 开心汉堡加盟 欧乐堡汉堡是加盟店吗 韩式烤肉加盟店 阿香米线加盟费要多少 加盟老火锅店 开汉堡店加盟好吗 万岛日料 木槿花自助烤肉加盟支持 熟食店 佐井寿司有哪些加盟条件 北海烤肉加盟多少钱 连锁奶茶店加盟 重庆国宾 壹点壹汉堡加盟费多少
展开