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豆苗粉丝塔
豆苗粉丝塔

豆苗粉丝塔

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.20 06:17

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主料

  • 新鲜豌豆苗 :一小把
  • 粉丝1小把
  • 香菇几朵

辅料

  • 香油 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 盐 :少许
  • 少许
  • 蔬之鲜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝温水泡软,放开水锅汆熟,沥水待用
  • 第二步
    2. 豌豆苗洗净,开水汆烫变软即可
  • 第三步
    3. 香菇挤干水切丝放油锅煸熟,倒入盛有辣椒面的容器里
  • 第四步
    4. 把粉丝,豌豆苗放在空碗里,倒入(3),适量盐,少许醋,蔬之鲜调味,随即拌匀,最后淋上香油即可

烹饪技巧

  • 豆苗的营养:豌豆苗富含多种维生素和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等食疗作用。豌豆苗质地脆嫩、清甜多汁,尤适合用来清炒或滚汤。豌豆苗可以治疗青春美丽旮旯豆

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