姜葱螃蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 04:01

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主料

• 螃蟹 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花生油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜末 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香醋 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
• 第二步
  2. 将螃蟹加少量淀粉下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

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姜葱螃蟹

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包含食材

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