家常菜春笋炒韭菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 05:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
• 第二步
  2. 煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
• 第三步
  3. 再切一些姜丝，就准备好了。
• 第四步
  4. 热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。真的是很春天呢~

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春笋炒韭菜

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包含食材

• 春笋
• 韭菜

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