创意腐竹焖鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.07.29 08:14

这道创意腐竹焖鱼他是腐竹搭配煮菜的另一种做法，因为腐竹其实它搭配很多东西，都是非常好吃的，像排骨和这道菜里面的鱼肉，因为鱼肉本身就含有丰富的蛋白质，而且它的肉质也非常的细腻，多吃鱼肉可以增强记忆力和抵抗力的，赶紧跟着小编来试一试这道创意腐竹闷鱼吧，

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主料

• 腐竹 ：3支
• 草鱼尾 ：1条

辅料

• 葱头 ：3粒
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：3粒
• 米酒 ：适量
• 姜片 ：4片
• 油 ：些许

具体步骤

• 第一步
  1.鱼尾洗净，两面都浅割几下（容易入味）；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。
• 第二步
  2.热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。
• 第三步
  3.加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。
• 第四步
  4.放腐竹，再焖十到十五分钟即可。上碟，食得。

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