主料
- 杭椒 ：100g
- 草鱼 ：1500g
这道菜胜在新鲜美味。选用上好的无公害草鱼，斩成小段后腌制入味，再选用上好的新鲜杭椒，切成小段，作为配料。这道菜鲜美多汁，鱼肉晶莹如玉，吃起来带着几分甜爽，还有杭椒的清香和微辣，用色香味浓来形容这道菜一点都不为过，这是人见人爱的美食。
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
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