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锅仔板鸭
清淡的锅仔板鸭
清淡的锅仔板鸭

清淡的锅仔板鸭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 06:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒸熟板鸭：板鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。然后把板鸭块放在清水中浸泡10分钟。
  • 第二步
    2. 把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。烧开一锅水，把摆好盘的板鸭隔水蒸熟。待用。
  • 第三步
    3. 锅仔板鸭：在锅仔里注上鲜肉骨头汤，下年糕块、菇花和熟板鸭（蒸板鸭的盘里会有熟板鸭滴下的油，为了身体健康就不要放进汤里去），加上香菜叶，点燃锅仔底的酒精。
  • 第四步
    4. 盖上锅盖，静等汤开，等汤开了，改小火慢慢加热保温。

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锅仔板鸭 锅仔板鸭
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锅仔板鸭，昨天还在想我要是天天吃到好吃的就好了，这不今天我的缘完后就实现了，真是太好了锅仔板鸭真是太好吃了，我非常喜欢吃，还在想将来生个小娃娃给他起个名字应该叫……

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