自制金沙土豆泥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 11:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮煮熟或蒸熟或微波炉叮熟，用勺子碾成泥。
• 第二步
  2. 鸡蛋冷水加点盐煮熟，加盐可以让蛋黄的颜色更漂亮。剥去蛋壳，分开蛋黄和蛋白，蛋黄压成泥，蛋白也切碎。
• 第三步
  3. 锅烧热了倒油，再倒入蛋黄泥转小火，炒至起泡时，倒入土豆泥，烹入料酒，翻炒。最后放蛋白、盐和胡椒粉翻炒入味即可。

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包含食材

• 土豆
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