记忆可可桑葚蛋糕卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 12:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至接近干性发泡.放一边备用.
• 第二步
  2. 将蛋黄，油，水一起用低速打至粗泡筛入低粉可可粉和剩下的糖.至粉均了就行.
• 第三步
  3. 然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入烤模.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
• 第四步
  4. 150度共25分钟.
• 第五步
  5. 出炉后倒扣.揭下油纸,一分钟后翻面晾一分钟，再翻面抹上果酱，卷起，定型后切小块。

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