秘制蓝莓蛋糕卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 04:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G 色拉油30G 糖(40 60) 自发粉100G 蛋4个 ;
• 第二步
  2. 蛋黄蛋白分开;
• 第三步
  3. 蛋白加糖打至硬性;
• 第四步
  4. 蛋黄加牛奶\色拉油打匀加糖和自发粉打匀
• 第五步
  5. 将蛋白糊和蛋黄糊拌匀,用切刀法,拌的快点不要消泡;
• 第六步
  6. 最后把面糊倒在垫着油纸的烤盘里180度烤18分钟;
• 第七步
  7. 蛋糕出炉后揭掉油纸模上蓝莓酱接着卷成一卷.(我是按番番的擀面棍卷法卷的,挺漂亮吧 )

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