自制马斯卡朋轻乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。
• 第二步
  2. 分次加入牛奶打匀。
• 第三步
  3. 分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。
• 第四步
  4. 在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。
• 第五步
  5. 蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。
• 第六步
  6. 分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。
• 第七步
  7. 慕丝圈包上锡纸。
• 第八步
  8. 烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。
• 第九步
  9. 蛋糕出炉后立即脱模。