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枣子糕
自制桂圆杞子糕
自制桂圆杞子糕

自制桂圆杞子糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 02:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂圆切碎，杞子洗净。
  • 第二步
    2. 锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟，令其出味。
  • 第三步
    3. 滤出汁液，只量取400ml汁液备用。
  • 第四步
    4. 400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里，加入适量的红糖煮沸，放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解，熄火待凉。
  • 第五步
    5. 将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脱模便可。

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