油爆鹌鹑脯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 11:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鹌鹑脯取下来，用清水浸泡10分钟去血污
• 第二步
  2. 鹌鹑脯切丁，用盐、蛋清、淀粉上浆；冬笋、香菇切丁；青豆放水中煮5分钟；葱姜切碎
• 第三步
  3. 鹌鹑脯用温油滑油
• 第四步
  4. 葱姜炒出香味，放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀
• 第五步
  5. ok

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油爆鹌鹑脯

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包含食材

• 鹌鹑
• 香菇

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